Suggerimenti post ispirazioni…

Sull’onda delle ispirazioni date  dalle passerelle… scendiamo dalle passerelle e camminiamo  per strada, per l’ufficio, per casa seguendo le tendenze. Vi propongo quindi delle soluzioni più che accettabili. Abito giallo ZARA. Abito blu plissettato con nodo sul fianco Mango, pantaloni paracadute ZARA.  Bluse plissé MOTIVI e Combipel. Abito rosso plissé OVS. Il trench morbido è … Continue Reading

Mettiamo una taglia in più…

Le taglie forti non devono rassegnarsi ed accontentarsi di quello che capita. Esistono aziende che propongono collezioni belle, chic o casual, adatte a tutte le taglie. Un tempo le taglie forti avevano linee adatte solo a donne di mezza età, per lo più di stile serio o comunque molto classico. Finalmente oggi possono vestire bene … Continue Reading

Colpo d’occhio

Tutto quello che a colpo d’occhio mi piace lo trovate qui… tutto accessibile, come sempre! Alice & Olivia  CRISTINAEFFE Gergia&Son Paolo Casalini Rinascimento Rinascimento Rinascimento Alice & Olivia

Bavette con cipolla rossa, pancetta croccante e pecorino

320 gr di bavette grosse 350 gr di pomodori pachino 4 cipollotti rossi di tropea  140 gr di pancetta dolce 200 gr di pecorino toscano stagionato un pizzico di peperoncino secco 4 cucchiai di olio evo timo o origano fresco sale q.b. Tagliate a rondelle i cipollotti e fateli dorare in una padella con l’olio, … Continue Reading

Carbonara con i carciofi e paccheri

Ingredienti 320 gr di paccheri 4 carciofi a spina 1 spicchio d’aglio 1/2 limone 150 gr di pancetta affumicata 3 cucchiai di parmigiano 3 cucchiai di pecorino 4 cucchiai d’olio evo 2 uova sale e pepe q.b. 1 Pulite i carciofi togliendo tutte le foglie esterne più dure, la punta spinosa e la barbetta interna. … Continue Reading

Linguine con San Marzano, acciughe, olive e taralli

Ingredienti 350 gr di linguine 250 gr di pelati San Marzano 20 olive di Gaeta 4 filetti di acciuga 12 tarallini all’olio d’oliva prezzemolo peperoncino 2 spicchi d’aglio 8 cucchiai olio evo 1 2 3 4 5 Denocciolate metà delle olive, tritate il prezzemmolo e sbriciolate  i taralli. In una ciotola schiacciate i pelati. Fate … Continue Reading

Spiedini di formaggi aromatici

80 gr Fontina 80 gr di formaggio caprino erbe aromatiche secche miste 1 mela verde succo di limone 1 sacchetto di insalata misticanza senape di Digione olio evo sale e pepe q.b. erba cipollina aneto menta Riducete a dadini di circa 1 cm di lato la  Fontina. Passate i caprini in un piatto con le … Continue Reading

Cestini di pasta brisé con stracciatella ed alici (o Alice in stracciatella :) )

1 confezione di pasta brisé pronta 150 gr. di formaggio stracciatella 8 filetti di alici sott’olio olio evo 2-3 rametti di timo Stendete il rotolo di pasta brisé sul piano di lavoro. Ricavate 8 dischetti con un tagliapasta di circa 8 cm di diametro (o con un bicchiere). Trasferiteli in 8 formine da tartellette di … Continue Reading

Fave e pecorino in vinaigrette di balsamico

1,5 Kg di fave fresche 400 gr di pecorino toscano stagionato olio evo aceto balsamico origano fresco Sgranate le fave, fatele bollire in acqua salata per circa 5 minuti. Scolatele, passatele velocemente sotto l’acqua fredda, eliminate la pellicina e mettetele in una ciotola. Tagliate il pecorino a listini di circa 1/2 cm. In un barattolo … Continue Reading

Conchiglioni fumé con melanzane

350 gr di conchiglioni 250 gr di pomodorini in scatola 1 grossa melanzana 200 gr di scamorza affumicata 10 olive nere denocciolate 3 cucchiai di parmigiano grattugiato 6 fiocchetti di burro 1 spicchio d’aglio basilico fresco 4 cucchiai di olio evo sale e pepe q.b. Tagliare a dadini la melanzana e fatela rosolare in una … Continue Reading